マヌカハニー

空気が乾燥してくると、
のどの調子が悪くなったりするので、
プロポリスキャンディを常備しているのですが、
友達がマヌカハニーも良いよと持って来てくれました〜♪

MediBeeのマヌカハニー+5

はちみつ好きなので、
何でも嬉しい〜♪
初めてのマヌカハニーなので、
クセの少ないUMF+5をチョイスしてくれたそうです。

毎日そのまま舐めたり、
パンにつけたりして楽しんでいます♪
マヌカハニー独特のクセがあるよと聞いていましたが、
全然大丈夫そうです^^

マヌカハニーで抗菌効果が欲しいなら、
UMFであれば+15以上、
MGOであれば+250以上
であると抗菌効果が発揮されるそうです。

+5のマヌカハニーを食べてしまったら、
今度は+15以上にトライしてみたいです。

酵素ジュース作り

今日は素晴らしいお洗濯日和〜
大物やセーターの洗濯を済ませました。
正さんは二階の床のワックスがけをしてくれています♪
ありがたや〜

柚子を頂いたので、
久しぶりに酵素ジュースを作り。

ラジオで聞いた漢方酵素ジュースにしてみました。
クコの実、ナツメ、松の実、生姜、シナモン、
りんご、みかん、柚子、にんじん等々
よもぎと朝鮮人参は無かったので、
な〜んちゃって漢方酵素ジュースです(笑)

柚子入りが好きなので、
たくさん入れました♪

毎日手で混ぜます。
手に居る常在菌を混ぜることが大切なんですね。
まぜまぜ〜

美味しくなぁ〜れ!

ウルトラ生姜

寒くなり始めると、
朝の一杯が生姜豆乳紅茶になります。

いつもは高知産の生姜がお店に並んでいますが、
11月に入ったら、
千葉産の生姜が出始めたので、
以前、ためしてガッテンでやっていた
ウルトラ生姜を作りました。

生姜を1〜2mm厚さにスライスして、
天日で一日干せば出来上がり〜

カラカラに乾いたら、
密封容器入れて冷暗所で保存。
(保存は1ヶ月ほど)

この乾燥生姜(ウルトラ生姜)とすりおろした生姜の両方で、
生姜豆乳紅茶を作ります♪
はちみつを入れて飲むと 温まる〜〜( *´艸`)

干した生姜がどうして良いのか
興味がある方は読んでね。
 

心地良い感覚

早朝、
目覚ましが無くてもスッキリ目が覚めて、
気持ち良く身支度。

うがいをしたら、
肌と爪と舌をチェックして体調を確認。
そして笑顔をつくる♪
その後、
白湯とヤクルトを飲む。

DVDを聞きながらラジオ体操をして、
最近、正さんがハマっている
レッグマジックとスリムトレーナーをして、

ウォーキングと言えないぐらいの散歩〜♪

玄関回りを掃除して、
ちょこっと草取りして、
お茶を飲みながら、
手帳タイムで予定を確認して、
軽めの朝食。

それでもまだまだ余裕の朝時間♪

いつもの朝の習慣。
これが続いている時は、
かなりベストの体調がキープ出来る。

心地良い感覚で、
元気もりもり、
こころも穏やかだ。

今日もお仕事頑張ろう!
みんなも良い一日をね〜♪



寺田本家の麹

我が家では、
塩麹や醤油麹、
お味噌作りに麹を使いますが、
今年は、小さなご縁から、
寺田本家さんの麹を使ってみる事にしました。

無農薬米を原料に、
天然の麹菌で醸した寺田本家さんの麹。
こだわりの麹なんですね。
美味しいものが出来そうな予感大!!!

冷凍保存をすると、
良い状態で長期保存が出来るそうなので、
少し多めに購入してみました。

友達の何人かが、
味噌作りを終わらせたと聞き、
少し焦っている私です!
今月中には仕込みたいなぁ〜

もう一つ、
別便で届いた麹は

生姜の摂り方

からだを温めて、
冷え取りに良いと言われる
生姜だけど。。。

ずいぶん前に生のままより、
加熱した方が良いとか何とか聞いたような。。。
そんなうる覚えな情報だった生姜について、
先日、保険屋さんから何気にもらった小雑誌に
スッキリと解決してもらえました。

普通に生のおろし生姜を使うと、
生の生姜に含まれる辛み成分ジンゲロールが、
末端の血管を広げて手足を温めます。
確かに手足の温度は上がりますが、
数時間後には、
からだの深部体温は摂る前よりも下がってしまうそうです。
(中国の薬学書本草綱目に解熱作用があると記載されている事にも納得です。)

でも、生姜を干して乾燥させたり加熱をすると、
ジンゲロールの一部が、
ショウガオールって言う成分に変化して、
胃腸の壁を刺激して血流を高め、
体内で熱を作るのだそうです。

だから、
乾燥生姜や加熱した生姜は、
ジンゲロールとショウガオールの両方の働きで、
からだの末端も内部も温めてくれるってことです。

一度ショウガオールになると、
水やお湯に入れてもそのまま変化しないとの事。
乾燥した生姜は保存も利くし、
便利そう(^^)v

旨味もアップするそうだから、
お料理などに上手に使って、
温かく過ごしたいですね^^

早速、作ってみたよ〜♪


ぶどうの酵母

今年は豊作だった我が家の葡萄。
葉っぱが茶色になりかけた、
最後の最後でとれた葡萄で、
酵母をおこしたよ♪

シュワシュワ〜〜
元気なぶどうの酵母ちゃん。
無農薬で育てたもので酵母をおこすと、
やっぱり全然勢いが違うのを感じます。
自然の生命力っていうのかな・・・
すっごく元気なの〜♪

酵母をはじめ、
発酵食品って、
からだに良いから、
意識して取り入れたいですね^^

そのまま飲んでも美味しいけれど、
デザートのソースに使ったり、
そうだ、
久しぶりにパンでも焼こうかなぁ〜♪

MBTシューズ

先日、自由が丘にあるMBTウォーキングスタジオに行って来ました。

MBTシューズは、
以前から興味があったので、
MBTの基本を最初から学べるという、
「MBTベーシックレッスン」を受けて来ました。

MBTの履き方、立ち方、
歩き方など基本の使い方を、
エクササイズを交えてレクチャー

小一時間程でしたが、
思っていたよりかなりの運動量で、
気温が高いのと重なって、
汗だくでした〜

少人数でしたので、
とても分かりやすかったし、
何よりとても楽しかったです。

今回はセール品で気に入ったものがあったので、
早速始めて見ることにしました〜

楽しみです♪

からだのメンテナンス

梅雨明けしてから、
気温が急激に上がったり、
下がったり、
体調を崩されている方も多いのではないでしょうか。

今日の午前中は、
気になっていた換気扇の掃除や、
お風呂の掃除とカビとりを済ませて、
バタバタと急いで用意をして、
ヨガのレッスンに行って来ました♪

4月から始めたストレッチポールとピラティスも、
いつの間にか4ヶ月目に入りました。

毎回参加という訳にはいきませんが、
ヨガに振り替えてもらったりしながら、
マイペースながらも続いています。

残念ながら、
体のラインが激変したりはしていませんが、
からだの調子が良いです!

肩こりが良くなって、
身体の可動域も広がってきました。
からだが喜んでいるのが分かるし、
レッスン後の筋肉痛も気持ち良く、
ストレス解消にもってこいです。

それよりも何よりも、
楽しくって仕方がない♪

からだに良いオイル

お料理にオリーブオイルや太白胡麻油は、
以前から使っていましたが、
健康学を学んだ事がきっかけで、
良質のオイルを意識して摂るようにしてみたのです。
そうしたら、
とても身体の調子が良いのです。

身体の中で作り出すことができず、
健康を保つために摂取が必要な脂肪酸(必須脂肪酸)
オメガ3(αリノレン酸)を含むオイルは、
亜麻仁オイル、荏胡麻オイルなどで、
加熱しない方が良いそうなので、
サラダのドレッシングとして使っています。

また、
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