リュスティック

あまり元気の無かった玄米酵母を
ヨーグルトでパワーアップ〜♪
先日は食パンを焼いたのですが、これが大成功!
気を良くして今日はリュスティックを焼きました。
20100625111216.jpg
今朝は石けんを仕込みながらのパンでしたので、
成形要らずのリュスティックに。。。
本には表面に上新粉とありますが、
無いから強力粉で・・・(笑)
これぐらいゆるい方が私らしいと思います^^

時間が無くて焼きたて熱々を紙袋に入れて出掛けた娘s、
きっと電車の中でパンの香りを振りまいているかも・・・
私も焼き立てをパクッ♪
何もつけずに頂いてもほんのり塩気があって、
粉の味がダイレクトに伝わってきます。
お昼にクリームチーズと甘夏のマーマレードをつけて食べよっと♪

パンを焼き始めの頃は、
自分で焼けて食べられる事が楽しくて、
菓子パン等もいろいろ焼きましたが、
最近は本当にシンプルなお食事パンが美味しいなぁ〜と感じます。
自分が焼く場合も外で買い求める時もそんな感じです。
あっでも、ナッツやレーズンが入ったパンは大好物♪
ワインのお供にチーズと一緒に頂くしあわせ〜〜^^

今度は大好きなくるみとレーズンのパンも焼きたいな〜


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