素材の力

お友達が届けてくれた北海道の有機野菜。
「とにかく食べたら分かるから!」

う、うん♪

じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、
お酒とブーケガルニを入れてコトコト。。。
鎌倉ハムのソーセージを入れてさらにコトコト。。。

仕上げに塩と粗挽きブラックペッパー
なんともシンプルなスープの出来上がり。
でも、
その方がお野菜の味がよく分かるかなぁ〜って。。。

あまり期待もせずに、
熱々のじゃが芋を口に入れた瞬間

え!
なに?
このじゃが芋!!!
美味し過ぎる〜〜!!!

それぞれのお野菜たちが、
しっかり力強い味で驚いた〜
これが素材の力というものか。。。
そんな風に思ったスープでした。

友達に感謝♪

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