無花果ジャム&コンポート

秋の美味しいは待ってはくれません。
大きな無花果をたくさん頂きました〜♪

地元が無花果の産地だと知ったのは、
つい最近のことです。
今まで気が付かなかったけれど、
車で走っていると、
無花果の畑が案外あるんですよね〜

子どものころは苦手だった無花果が、
大人になって美味しく感じられるようになり、
それを知った友達が毎年届けてくれるようになりました♪
嬉しいな^^

それにしても、
予定が入っている時に限って、
美味しいお届け物が重なって、
嬉しい忙しさ〜
美味しいものたちは待っていてはくれません!

そのままいくつか頂いて

全部を生食は出来そうにないので、
傷む前にと思い、
昨夜はジャムとコンポート作りをしました♪

これは無花果ジャム
粒々が美味しいのです( *´艸`)

コンポートはちょっとワインを多めにスパイスを入れて、
大人な感じのコンポート♪

かなり甘さ控えめなので、
無花果の赤ワイン煮みたい。
甘いコンポートに慣れていた私には別物に感じられましたが、
だからこそホイップクリームやアイスクリームを添えると、
大人のデザートになりそうです!


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