ウルトラ生姜

寒くなり始めると、
朝の一杯が生姜豆乳紅茶になります。

いつもは高知産の生姜がお店に並んでいますが、
11月に入ったら、
千葉産の生姜が出始めたので、
以前、ためしてガッテンでやっていた
ウルトラ生姜を作りました。

生姜を1〜2mm厚さにスライスして、
天日で一日干せば出来上がり〜

カラカラに乾いたら、
密封容器入れて冷暗所で保存。
(保存は1ヶ月ほど)

この乾燥生姜(ウルトラ生姜)とすりおろした生姜の両方で、
生姜豆乳紅茶を作ります♪
はちみつを入れて飲むと 温まる〜〜( *´艸`)

干した生姜がどうして良いのか
興味がある方は読んでね。
 
生の生姜で手足は温まりますが、
体の中の体温は下がってしまうそうです。

生の生姜に含まれるジンゲロールは、
体の末端の血管を広げて血行を良くして手足を温めてくれます。
でも、末端に移動する分、
体内の熱が奪われて体温が下がります。
生の生姜は解熱剤といわれる所以ですね。

一方、乾燥させた生姜は、
ジンゲロールの一部が乾燥させることで、
ショウガオールに変化します。
このショウガオールが胃腸を刺激して、
体内で熱を作ってくれるんです。

乾燥生姜(ウルトラ生姜)は、
ジンゲロールとショウガオールの両方の働きで、
手足も体の内部も温めてくれるので、
低体温の方や手足が冷えてしまう方の改善が期待できます。

お料理やお茶に上手に使いたいですね!

関連する記事
コメント
コメントする








   

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
<< April 2018 >>

fuwari*soap

Instagram

selected entries

categories

archives

recent comment

  • かずさファーマーズマーケット 5月
    えこ
  • かずさファーマーズマーケット 5月
    miku.*
  • ゆるめ屋&kunkuncimacimaさんのコラボカフェ
    えこ
  • ありがとね。
    えこ
  • ゆるめ屋&kunkuncimacimaさんのコラボカフェ
    tomocafe
  • ありがとね。
    hina
  • えこママ石けん教室のお知らせ1月
    えこ
  • えこママ石けん教室のお知らせ1月
    瑞風
  • 小さなお店やさん 11月ありがとうございました。
    えこ
  • 小さなお店やさん 11月ありがとうございました。
    m*(オオツカマスミ)

recommend

recommend

recommend

recommend

recommend

recommend

recommend

recommend

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM