マリポ農園さんでお味噌造り

今日は君津のマリポ農園さんで
味噌作りWSに参加させて頂きました〜




 

ヤギのメイちゃんに癒され

大鍋でど〜んと炊いた大豆と
米麹とはひと味もふた味も違う
真也さん特製の玄米麹で味噌作り♪


 

麹や乳酸菌のお話も興味深かった〜

大豆をミンサーで潰す作業では
大人も子供 大はしゃぎ(笑)

それぞれが持ち寄った味噌も混ぜ込んで
さらに美味しい味噌が出来そう!
やっぱり味噌作りは大勢で作るのが良いね。
 

秋の出来上がりが
楽しみ♪
楽しみ〜♪


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