薬膳料理教室 3月

今日は鎌ヶ谷にあるn*cafeさんでの
薬膳料理教室でした。



江口美智先生と古和谷直美先生が
とても分かりやすく教えてくださいました。

今回は「陰虚の薬膳」
1陰虚証とは
2陰虚の原因
3陰虚の症状
4陰虚の薬膳
 

調理実習では


・帆立のラタトゥイユ
・豚肉の胡麻バルサミコサラダ
・粟と蕎麦の実ごはん
・バナナのヘルシープリン

ボリュームがあるのに胃にもたれない
薬膳だけど普通に美味しい♪
と言うか、自分の料理より数倍美味しい(笑)

症状に合わせた食材を教えて頂けるので
毎日の献立にも取り入れやすいのも良いですね。


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