ガハハと笑う

大好きな人には会いに行こう。
 
12月は何だか予定がぎゅーぎゅーで、
なかなか思い通りにいかないことが多いのですが、
仕事の合間で会いに行けた〜♪
女三人集まりました〜

美味しいケーキを頂きながら、
喋る、喋る〜〜
ガハハと笑う〜
あっという間に数時間!!!

ありがたい事に、
お昼までご一緒させて頂きました〜♪
 
熱々さつま芋のポタージュ♡
クリーミーで甘くて沁み入る美味しさ。

有機栽培の玄米に生姜とひじき入りのおむすび。
パリッとした海苔の香りもご馳走です!
美味しくておかわり〜

こちらは差し入れの車麩のカツ♡

彼女の作るお料理はどれも絶品なんですが、
この車麩のカツは大好物なの〜♪

それぞれ仕事は違うけれど、
面白いもので、
私の石けん作りに必要な人たちなのですよ〜
 
そして何より大好きな友達です。

ふんわりおむすび

11月2日(日)は代々木の森へ
娘たちとこりすレストランでランチ。

美味しいお料理を頂きながら、
みんなでいろいろお喋り〜♪
お豆腐にきのこのソテー

人参の胡麻和え梅風味

じゃが芋のサラダ

イカとかぶのソテー

かぼちゃ、お揚げ、青菜のお味噌汁
ひとしきり頂いた後、
森のイスキア初女さん直伝のおむすび作り〜
熱々炊き立ての魚沼産の新米です!
梅入りと塩むすび
ふんわり、ふんわり
やさしくむすびます。
 
海苔で挟んで包んだら
出来上がり〜♪
一粒一粒がつぶれてなくて、
感動の美味しさ!!!
しっかり動画も撮ったので(笑)
家に帰っても作ろうっと♪

デザートには大好物のカボチャプリン♪

濃厚な美味しさなんだけど、
なめらかでいくらでも食べられそう。
居心地が良くて、
ついつい長居をしてしまいました〜
 
いつも美味しいお料理と素敵な時間をありがとう。

渋皮煮LOVE

友人が朝イチで採って来てくれた
木更津矢那産の大粒の栗。
新鮮な栗たちは、
つやつやで美味しそうです♪
嬉しいな。
 
大好物の渋皮煮作るよ〜〜って鬼皮剥き始めてたら、
娘の同僚さんからも恵那の栗が届きました〜♪
 
恵那の栗は栗きんとんで有名なんだそうです。
色も全然違うの。
食べ比べ楽しみ〜
手書きのカードに素敵な文章とイラスト入り。
栗のイラストがとても上手です。
とっても嬉しかったです♪
 
今年は恵那の栗まで届いたので、
いつもの二倍量の鬼皮むきでしたが、
栗くり坊主を使ったからいつもより早く剥けました!
でも半日以上かかりましたとさ (笑)
 
その甲斐あって
美味しく出来たよ〜
↑これは特大5cmクラス
食べ応えがあってうまうま〜♪
止まらな〜〜い
 
出来立てを瓶に入れて煮沸消毒して、
娘たちにもおすそ分け。
みんなのおかげで秋の味覚満喫!
ありがとう♡

無花果LOVE

友人から大きくて美味しそうな無花果が届きました〜♪
もうそんな季節になったんだね。
嬉しいな♡
ありがとね。
 
先ずはそのままでパクパク〜
美味しくていくつでもいけそう(笑)
子どもの時は苦手だったのにね、
かなりの大人になってから大好物に♪
無花果って大人な果実なのかも。
 
丸ごとコンポートも美味しいけれど、
今回はリキュール入りのジャムを作りました。
 
自分で作ると好みの甘さに出来るところが嬉しい♪
日持ちを良くすることも考えなくていいしね。
大きめにカットして作ったから、
そのままでも十分にいけるし、
いろいろ使えそう♪
大びんで2個は少しずつ楽しんで、
残りの分はヨーグルトに入れて頂きま〜す!

黒酢でサワードリンク

この夏、本当に大活躍してくれた
サワードリンクや酵素ジュース。
たくさん頂いた地元の無農薬の甘夏だったり、
野っぱらの野草だったり、
大特売の少しばかりブスな梅やフルーツを使って、
経費もそれほどかからないのも良いところ。
何がどれくらい入っているのかが分かっているし、
一度作れば保存もきくのも助かります。

そろそろ残り少なくなってきたので、
今日は何だか効きそうな黒酢を使ってサワードリンク作り。
食べ頃のバナナとナツメ、クコ、陳皮で作ってみました〜♪
 
このままだと捨てることになりそうなバナナを使ってみたけれど、
バナナってどうなんだろう。。。
 
でもでも、怖いもの見たさみたいな(笑)
出来上がりが楽しみです♪

梅干しと紅生姜

今年もね、
少しだけ梅干し漬けました。
そのまま白梅干しにしようとしたら、
いつも重宝している紅生姜が残り少なくなっている事に気づいて、
急いで赤紫蘇と新生姜を買って来て漬けました〜♪
梅雨明けもしたし、
土用にも入っていたので、
ほんの数日だけ梅干しにも紫蘇をのせました。
だから、梅干しもほんのりピンク色♪
新生姜をきれいにして瓶に詰めて、
赤紫蘇をたっぷりのせて漬け込みました。
ふぅ〜これでひと安心です!
今年は赤紫蘇をゆかりにしようかな。。。
ちょうどお稲荷さんを作ったので、
紅生姜を刻んで和からしを添えてと

この二つは外せないんですよね!
頂きま〜す♪

OpenOven

昨日は、市川でのイベント
イチカワチクチクカタカタワイワイ市に行ってきました。

ランチには、
行ってみたかった「OpenOven」さんへ
スープとデリを各自好きに選んで、
パンと飲み物がつきます。

デリはどれもお野菜がたっぷりで、
どれも本当に美味しそう♪
友達のデリとスープも美味しそう♪
どこまでも食いしん坊な私です。

ふわっふわっのカフェラテ
焼き立てのマフィン♪
外がカリッと中がふんわり〜♡
この日も別腹体験いたしました〜(笑)
スタッフの方がとてもテキパキと仕事をされていて、
とても気持ちが良いです。
さりげない心配りも素敵なお店☆
市川に行ったら絶対寄りたい!
そんな風に思うお店がひとつ出来ました♪
 

亀田の森

今日は地元亀田にお出かけして来ました♪
佐貫にこんなところがあるなんて。。。

田園の道から細い道に海岸の方へ進んで、
緑深い森の中
建設中のカフェ「GROVE」

テラスが大きくて、
晴れた日には外が気持ち良さそう♪

広い敷地内には、
オーナーのお母さまが日本画家でいらっしゃるので、
ギャラリーも併設されていています。
とても落ち着いた雰囲気でほっとします。
自然がいっぱいで、
季節毎にお花が咲いて、
とりわけ5月に咲く菖蒲と杜若はそれはそれは見事らしい♡
見て見たーい!

本日の目的は

foodmoodのクッキー

きれいな黄色の箱に、
これまたツボなイラスト♡
友達から届いたfoodmoodのお菓子♡

ナチュラルクッキーの詰め合わせ
・メイプルグラノーラ
・ジンジャークッキー
・黒ごまスティック
・チョコとココナツのクッキー(新)
・青のりとカシューナッツのクラッカー
・ピーナツバタークッキー
どこかで見たことがあるなぁ〜
う〜〜ん

あっ、
お気に入りのレシピ本
「まいにち食べたい ごはんのような クッキーとビスケットの本」
なかしま しほ さんのクッキーだぁ!!!!!!
嬉しくて♪
美味しくて♪
パクパク〜〜
止まりませ〜〜ん

それでも大事に友達やサロンのお客さまと頂きました。
「ご馳走さまでした。」

わざわざ国立に寄って届けてくれたのです。
その気持ちがすごーく嬉しかった♪

本に載っている実物の味が味わえて、
自分が作っていたのが成功なのか失敗なのか、
良くも悪くも認識出来ました〜(笑)
再トライだな。。。

春を呼ぶ魚

春の呼ぶ魚”いかなご”のくぎ煮、
大好きな懐かしい味。
友達が美味しく炊けたからと送ってくれました〜♪
ありがとう♡

両親が兵庫県の出身なので、
よく送ってもらっていました。
春を呼ぶふるさとの味です。

もうひとつ、
最近ハマっている雑穀入り玄米。
もちきびとか黒米とか色々頂いたものをブレンドしてます。
もっちもちで美味しいよ〜
ではでは、
ホカホカ炊き立て玄米と頂きま〜〜す♪
これにお味噌汁でもつけば最高な朝ごはん。
お米の国に生まれて良かった〜!


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