あぶり芋

200812310857000.jpg
トースターやストーブでこんがり焼き上げた干し芋。
香ばしくて自然な甘味があって大好きです♪

簡単に手作り出来るので、
さつまいもをたくさん頂いた時に作りたいなぁ〜(^o^)
蒸かしたさつまいもの皮をむいて、
粗熱がとれたら8ミリ〜1センチにカットして、
天日で一週間ほど干したら出来上がり♪

市販の干し芋は茨城産が美味しいけれど、
自家製も結構美味しいです♪

本当は今日作ろうと思っていたんだけれど、
スィートポテトのペーストが食べたいとリクエストされて、
干し芋は断念です(笑)。
200901121411000.jpg
砂糖もバターも控えめにして、
生クリームを牛乳にかえて、
カロリーオフです(^^)v
これはバニラアイスクリームとでも頂きましょうか^^


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